Mit der Ernte 2007 war es endlich soweit! Der Gustavshof hat die ersten offiziellen Bio-Trauben geerntet. Und das in einem der besten Jahrgänge in der Geschichte des Gustavshofs – wenn nicht sogar dem Besten.
Hans Jürgen Roll, Betriebsleiter, freut sich damals: „So etwas habe ich noch nicht erlebt! Wir haben in diesem Jahr eine enorm hohe Qualität bei absoluter Traubengesundheit.“
Im Jahre 2004 hat sich die Familie Roll, die Betreiber des Gustavshofs, dafür entschieden, das Weingut nach ökologischen Richtlinien zu bewirtschaften. Auslöser waren ein ungutes Gefühl beim Einsatz von chemischen Pflanzenschutzmitteln und die Aussicht auf noch höhere Qualität durch einen naturnahen, nachhaltigen Anbau.
Es begann eine dreijährige Umstellungszeit. Schon während dieser Zeit müssen alle Richtlinien zum ökologischen Anbau eingehalten werden und es fanden regelmäßige Kontrollen statt.
Die vier wesentlichen Punkte bei der Umstellung sind:
1. Verzicht auf chemische Pflanzenschutzmittel. Stattdessen Backpulver und Co gegen Pilzekrankheiten
2. Verzicht auf Unkrautvernichtungsmittel. Stattdessen zeitgemäßes Begrünungsmanagment
3. Verzicht auf leichtlösliche Dünger. Stattdessen Einsatz von Bio-Kompost
4. Überprüfen der einzelnen Arbeitschritte auf Verbesserungspotential ; z.B. Flaschen Mehrwegsystem, regionales Einkaufen, chlorfreie Reinigungsmittel
Zwar erfüllten bereits die Weine aus den Jahrgängen 2005 und 2006 alle Vorschriften der Öko-Verordnung, sie dürfen aber nicht als „Bio“ deklariert werden.
Besonders erfreulich ist die Reaktion der Mitbürgerinnen und Mitbürger: Das schönste Beispiel sind die Betreuerinnen und Kinder eines Kindergartens, der direkt an einen der Weinberge des Gustavshofes angrenzt. Durch die Umstellung auf ökologische Produktion erntet die Familie Roll inzwischen viel öfter ein Lächeln und freundliche Gesichter, wenn sie zum arbeiten und vor allem zum Pflanzenschutz in den Weinberg kommt.
