Die Harmonie und Synergie zwischen Boden, Rebe, Klima und Mensch ist das was die Qualität der Traube und des Weins ausmacht.

Das Geheimnis unserer Weine muss keines sein!

So vielfältig wie der Geschmack unserer Weine ist auch die Beschaffenheit unserer Böden. Vom leichtem Lößlehm bis zu tertiären Mergeln mit hohen Kalk und/oder Eisenerzanteilen finden wir alles in unseren Weinbergen.

Unsere Lagen reichen von windgeschützten und tiefgelegenen Weinbergen für Wärme liebende Rotweinsorten wie Spätburgunder, Lemberger und St. Laurent bis hin zu hochgelegenen kühlere Parzellen für unsere fruchtigen Weißweinsorten wie Grauburgunder, Silvaner und Huxelrebe. Aber auch für Riesling, Weißburgunder und Chardonnay haben wir besonders gut geeignete Weinberge, welche den hohen Ansprüchen der Reben gerecht werden. Unser bester Weinberg ist die Eideswiese. Die Eidswiese ist ein kleines Stück in der großen Lage Dittelsheimer Pfaffenmütze. Durch ein spezielles Kleinklima und kalkhaltige Böden reifen dort unsere besten Rieslinge.

Die Reben profitieren von dem günstigen Klima unserer Region.

Entlang der Ost- und Nordseite Rheinhessens verläuft der Rhein. Er schützt uns vor extremen Temperaturen im Sommer und hartem Winterfrost, indem er Ost- Winde im Winter erwärmt und im Sommer abkühlt.Der Donnersberg im Westen teilt alle Regenfronten aus Süd-West und macht uns so zu einem der großen Trockengebiete in Deutschland (450 Liter/m² Regen/Jahr). Er schützt uns auch vor extremen Unwettern und Hagel.

Wenn sich das Jahr gegen Herbst neigt und die Trauben zu Reifen beginnen ist es wichtig warme Tage und kühle Nächte zu haben. Starke Tag-Nacht-Schwankungen fördern die natürliche Aromabildung und bringen den Weinen die Fruchtigkeit und Reife, die man nur von deutschen Weinen und besonders den Weißweinen erwarten kann. Auf der ganzen Welt sucht man vergeblich nach Gebieten mit vergleichbaren klimatischen Verhältnissen zu Produktion von fruchtigen Cool-Climate-Weinen. Doch das Original finden sie nur in Nordeuropa, bei uns in Deutschland!

Mensch und Natur

Als Winzer haben wir die Aufgabe die richtigen Reben in die geeigneten Weinberge zu pflanzen, sie mit viel Liebe, mühevoller Handarbeit und hohem persönlichen Einsatz so zu hüten und zu pflegen, dass die Natur gesunde Trauben mit hoher Qualität entwickeln kann. Denn letzten Endes ist es die Natur, die das Qualitätspotential eines Jahrgangs vorgibt, und der Winzer ist derjenige der es nutzen kann. Je engagierter, gewissenhafter und kreativer ein Winzer sich seinen Weinbergen, Trauben und dem Wein hingibt, desto individueller wird sein Produkt sein. Jeder Wein trägt die persönliche Handschrift seines Weingutes.