Gustavshof Signatur-Weine tragen die besondere Handschrift von Boden, Winzer und Klima eines jeden Jahrgangs. Sie stehen für die besten trockenen Weine unseres Sortiments. Die Reben für die Signatur-Linie wachsen nur in unseren besten Weinbergslagen, welche besonders gut an die jeweilige Rebsorte angepasst sind. Bei der Pflege dieser Weinberge ist uns alles, was einer noch so kleinen Qualitätssteigerung dient, recht und wichtig, um perfekte Trauben ernten zu können. Eine schonende Weinbereitung und eine lange Lagerung der Weißweine auf der Hefe sind dabei genauso selbstverständlich, wie das unfiltrierte Abfüllen der Rotweine nach bis zu drei jähriger Reife im Holzfass. Es sind Weine, die nur in geringen Flaschenzahlen und mit hohem persönlichem Einsatz unserer ganzen Familie gewonnen werden können.

Grauburgunder Signatur (R) trocken
Kräftig trockener Typ aus besonders langer Hefelagerung, intensiver, lang anhaltender Geschmack.

Riesling Signatur trocken
Premiumriesling aus bester Lage (Weinberg Eideswiese). Ein besonderes Kleinklima, kalkreicher Boden und originäre Gärung prägen diesen Wein. Ein Wein mit Kraft und Lagerfähigkeit.

Frühburgunder trocken
Aus zwölfmonatiger Holzfasslagerung, rubinrote Farbe und intensivem langen Geschmack. Sehr schöne Burgunderart.

Lemberger trocken
Kräftiger Rotwein aus Holzfässern. Intensive Nuancen von Waldfrüchten und Pfeffer. Langanhaltender Geschmack durch hohe Dichte und Stoffigkeit. 12 Monate Holzfasslagerung.

Cabernet Sauvignon
18 Monate im Holzfass gereift. Typische Sortenausprägung und schön würzige, pfeffrige Nuancen.

Lemberger “Bestes Fass”
Beste Trauben eines Spitzenjahrganges und eine 40 monatige Reife im kleinen Holzfass ergaben diesen lagerfähigen Rotwein.

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