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Ich durfte im Podcast #femalewinebusiness der wundervollen Stefanie Dreißigacker zu Gast sein.
Wer Lust hat, ein wenig über das Leben in einem Familienweingut und ein paar Geschichten von mir und Andreas zu hören, ist hier genau richtig.
Ich mag die Podcasts von Steffi und ihren Gästen sehr gern und konnte aus jedem einzelnen bisher was mitnehmen. Es lohnt sich auf jeden Fall auch die 25 Folgen davor anzuhören!
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Am ersten Augustwochenende habe wir mit 25 großartigen Wwoofern die erste Traubenernte für dieses Jahr nach Hause geholt – grüne Trauben für unseren Verjus.
Von Freitag bis Sonntag haben wir in vier Einheiten ca. 17 Ernteboxen Trauben geschnitten, die dann nach dem Wochenende zu ca. 5000l Verjus verarbeitet wurden.
Alles fand komplett in den Weinbergen statt. Wir haben dort draußen ein ganzes Camp aufgebaut, in dem gewooft, gegessen und geschlafen wurde. Am Sonntag konnten die fleißigen Wwoofer dann noch auf unserem Hof schauen, was nun mit den Trauben weiter passiert. Gerade heute haben wir auch die ersten Flaschen mit frischem Verjus abgefüllt.
Wwoofer sind Menschen jeden Alters, die freiwillig auf ökologischen Höfen helfen. Sie kamen dieses Jahr aus ganz Deutschland und aus allen möglichen Berufen. Das ergab eine spannende, interessante Mischung. Seitdem wir 2004 auf Öko-Landbau umgestellt haben, haben wir jedes Jahr Wwoofer bei uns auf dem Hof, die uns – meistens im Herbst – unterstützen. Es waren schon Menschen mit allen möglichen Nationalitäten dabei, zum Beispiel Japan, Australien, Frankreich, USA.
Verjus, der Saft der grünen Trauben, ist übrigens ein Würzmittel, das in der Küche als Ersatz für Essig und Zitronensaft eingesetzt werden kann. Der Verjus ist deutlich milder und oft besser verträglich für Menschen mit Allergien und Unverträglichkeiten.
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..tolle Aktion👍👍und herzliche Grüße
Wir freuen uns auf den 16. Juli - da findet unsere erste Live-Weinprobe für dieses Jahr statt 🥂
Bei schönem Wetter im Hof, wenn es regnet in unserem Pavillon.
Für ganz spontane Weinliebhaber sind sogar noch ein paar Plätze frei. Einfach per Mail an info@gustavshof oder unter 06731 42545 anmelden.
Weitere Termine für Weinproben, zu denen Ihr Euch noch anmelden könnt, sind der 24. September und der 29. Oktober.
Sandra Schichtel
🍷🍇 … wir waren dabei. Liebe Familie Roll 🥂…es war wieder ein sehr schöner, netter und ungezwungener Abend mit tollen Weinen, netten Menschen & 😋 Leckereien. Dankeschön. Wir kommen wieder🙋🏼♀️🙋🏼♂️‼️
Kofinanzierung durch Land und Bund im Rahmen der GAK
Unser Unternehmen Gustavshof GbR erhält im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“ (EULLE) durch den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) kofinanziert durch das Land und den Bund im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe „Verbesserung der Agrarstruktur und des Küstenschutzes“ (GAK) eine Förderung für seine Leistungen:
im Ökologischen Landbau
