Neu und Innovativ

#26 – ZeroS Grauburgunder Johanniter
Ungeschwefelt und histamingeprüft überzeugt dieser Wein durch seinen charmanten Einblick in das Terroir der Reben. Vielfältige, feine Fruchtnuancen kombinieren sich mit Cremigkeit und Länge am Gaumen. (Auch als 250ml Piccolo erhältlich)

#27 – Riesling CLY Limitierte Edition
Jede einzelne der per Hand nummerierten 480 Flaschen gehört zu einer besonderen Geschichte und ist ein Sammlerstück. Der Wein reift in unserem Keramik-Ei im kühlen Weinkeller, zusammen mit goldgelben, handverlesenen Beeren aus dem Leckerberg. Der ungeschwefelte Wein entwickelt dabei eine unglaubliche hohe Lagerfähigkeit und einen einzigartigen, lebendigen Charakter. Wir empfehlen mindestens sechs Flaschen zu kaufen und jeweils im Abstand von 5-10 Jahren zu öffnen, um die großartige Entwicklung begleiten zu können.

#28 – CrushNat Johanniter
Als jüngstes MaxNat-Mitglied vereint der CrushNat Eleganz, Finesse und lebendigen Terroir-Charakter. Mit dem CrushNat können Sie einfach Spaß haben und vollkommenen Genuss erleben – und das mit weniger Alkohol. (MaxNat = 100% Trauben, ungeschwefelt, unfiltriert)

#114 – ZeroZero
ZeroZero ist ein charaktervolles, polarisierendes Genussgetränk und die natürlich und feinherbe Alternative zu alkoholfreiem Wein und Wein. Er kitzelt markant die Sinne, duftet nach reifen Trauben, ist auch nach Minuten noch im Mund zu spüren und geht feinherb und nicht zu süss über den Gaumen. ZeroZero wird entweder Pur serviert oder je nach Geschmackvorliebe mit 10-40% kohlesäurehaltigem Mineralwasser ergänzt, so wie es ihnen am besten schmeckt. 

#21 – Gustavshof Orange
Maischevergorener Chardonnay aus 2015. 8 Wochen auf der Maische gegoren wie ein Rotwein und danach 12 Monate im Holzfass gereift. Empfiehlt sich auch zu trinken wie ein Rotwein.

#23 – Gustavshof Sinnvoll
Die sinnvolle Alternative für alle Grauburgunder-Fans. Die Reben für den Sinnvoll sind im Charakter der Weine dem Weiß- und Grauburgunder sehr nahe stehend und hochwertig. Sein wesentlicher Vorteil ist dazu, dass sie zu den robusten Rebsorten der PIWIs gehört, was sich vor allem in der höheren Nachhaltigkeit bemerkbar macht. Dazu zeigt die Rebe des Sinnvoll im besonderen Maße den Charakter des Bodens auf dem er wächst, wodurch die Weine ein hervorragendes Entwicklungspotential zeigen. 

#24 – Gustavshof PUR
Unser ungeschwefelter, unfiltrierter MaxNat-Riesling aus unseren besten Riesling-Trauben.

#60 – ZeroS Rotwein trocken
Ungeschwefelter trockener Rotwein aus regionalen Rebsorten. Mit tiefdunkler Farbe und sanften, weichen Tanninen. Der ZeroS ist histamingeprüft. (Auch als 250ml Piccolo erhältlich)

#77 – Purist
Naturbelassener Premium Rotwein aus hochreifen Cabernet Trauben. Tiefdunkle Farbe, enorme Dichte und Komplexität

#108 – Verjus Muskat
Milde, hochwertige Trinkvariante des Würzmittels Verjus. Gewachsen rund um den Kloppberg. 1:5 mit Mineralwasser aufgegossen, ergibt er ein leckeres kalorienarmes Erfrischungsgetränk.

#110 – Verjus Vivant
Natürlich fermentierte, kalt gefüllte Premium Version mit lebenden Kulturen. Für ein noch feineres Aroma, noch mehr Geschmack und das Plus für die Darmflora! Alkoholgehalt <1,5%.

#115 – Holunder Secco
Die einmalige, trockene Komposition³ aus Holunderblüte und hochwertigem Wein aus regionalen Rebsorten. Auch als Piccolo.

#117 – PetNat Rosé oder PetNat blanc
Beide PetNats sind eine natürliche Version von Perlwein und werden aus Cabernet Sorten vergoren. Die feine Kohlensäure entsteht auf natürliche Weise in der Flasche. PetNat ist naturtrüb, ansprechend facettenreich und dabei leicht verständlich. Der Rosé wird aus Cabernet Cortis Trauben und der Blanc aus Cabernet Blanc gewonnen. Beide Sorten gehören zur Familie der robusten PIWIs, die wichtig für einen nachhaltigen, zukunftsfähigen Weinbau sind.

#118 – Holunder Secco alkoholfrei
Hochwertiger Aperitif ohne Alkohol. Milde Säure, wenig Süße. Prickelt so intensiv wie ein hochwertiger Sekt. Auch als Piccolo.

#120 – Riesling Sekt trocken
Fruchtig eleganter Sekt aus der Riesling-Traube.

#130 – MY OWN ORGANIC
Vergärungsset mit einem Cuvée weißer Rebsorten